metropoles.com

Combata o desperdício na cozinha com cinco medidas simples

Acondicionar os alimentos de forma correta faz toda a diferença nos hábitos alimentares

atualizado

Compartilhar notícia

Google News - Metrópoles
iStock
Na foto, garfos com alimentos - Metrópoles
1 de 1 Na foto, garfos com alimentos - Metrópoles - Foto: iStock

Combater o desperdício, mais do que uma forma de economizar dinheiro, é uma maneira eficaz de proteger o meio ambiente. Não é necessário realizar grandes mudanças para causar algum impacto real em favor do planeta. Acondicionar os alimentos de forma correta aumenta a durabilidade e a conservação dos produtos.

Hugo Barreto/Metrópoles
Jogar comida boa fora atrapalha a distribuição igualitária e o acesso à alimentação de qualidade

 

O problema do desperdício se agrava uma vez que, quando a comida é descartada, os outros insumos de sua produção (embalagens, água usada na fabricação, transporte etc) também não são aproveitados. Isso aumenta a quantidade de lixo e contribui para a má distribuição dos alimentos no planeta.

Confira cinco passos simples para pôr em prática no dia a dia e diminuir o risco de desperdício:

5 imagens
<strong>Respeite a periodicidade:</strong> Mesmo quando encontrar promoções, evite fazer estoques do que for muito perecível, como frutas ou verduras. Se o quilo da banana estiver barato, pense: consigo comer mais de 3 cachos em uma semana?
São mais de 900 vagas
<strong>Acondicionamento:</strong> Antes de guardar frutas, verduras e legumes na geladeira, higienize-os e seque-os. Depois de consumir, guarde esses alimentos em embalagens hermeticamente fechadas e de vidro para evitar a proliferação de bactérias. Meia cebola pode ser guardada, uma banana sem casca pode ser congelada etc
<strong>Criatividade:</strong> Evite preparar apenas um tipo de refeição para a semana inteira. A monotonia no prato pode causar até deficiências nutricionais. Cozinhe pequenas porções e, após a refeição, guarde as sobras de alimentos em recipientes fechados com tampa
1 de 5

Validade e aproveitamento: Na hora de cozinhar, dê preferência aos alimentos que estão próximos do fim da validade. Aproveite talos e partes não convencionais para bolos, mexidos e outras sobras. Conhecer e trabalhar com as PANC (plantas alimentícias não convencionais) é um bom começo

iStock
2 de 5

Respeite a periodicidade: Mesmo quando encontrar promoções, evite fazer estoques do que for muito perecível, como frutas ou verduras. Se o quilo da banana estiver barato, pense: consigo comer mais de 3 cachos em uma semana?

iStock
3 de 5

São mais de 900 vagas

iStock
4 de 5

Acondicionamento: Antes de guardar frutas, verduras e legumes na geladeira, higienize-os e seque-os. Depois de consumir, guarde esses alimentos em embalagens hermeticamente fechadas e de vidro para evitar a proliferação de bactérias. Meia cebola pode ser guardada, uma banana sem casca pode ser congelada etc

iStock
5 de 5

Criatividade: Evite preparar apenas um tipo de refeição para a semana inteira. A monotonia no prato pode causar até deficiências nutricionais. Cozinhe pequenas porções e, após a refeição, guarde as sobras de alimentos em recipientes fechados com tampa

iStock

Compartilhar notícia

Quais assuntos você deseja receber?

Ícone de sino para notificações

Parece que seu browser não está permitindo notificações. Siga os passos a baixo para habilitá-las:

1.

Ícone de ajustes do navegador

Mais opções no Google Chrome

2.

Ícone de configurações

Configurações

3.

Configurações do site

4.

Ícone de sino para notificações

Notificações

5.

Ícone de alternância ligado para notificações

Os sites podem pedir para enviar notificações

metropoles.comNotícias Gerais

Você quer ficar por dentro das notícias mais importantes e receber notificações em tempo real?