Cinco receitas low-carb para você lanchar e não sair da dieta

A dieta low-carb é uma das mais populares atualmente. A ideia consiste em diminuir a quantidade de carboidratos de alto índice glicêmico. Porém, ninguém precisa viver de pratos sem graça ou com pouco sabor.

O Metrópoles apresenta cinco lanchinhos low-carb ótimos para você comer ao longo do dia.

Confira:

 

Torta de maçã low-carb

Ingredientes:
– 1 ovo
– 1/2 maçã
– 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
– 2 colheres (sopa) de creme de leite ou iogurte natural
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– Adoçante
– Canela
– Óleo de coco

Modo de preparo:
Corte a maçã em fatias finas. Bata o ovo, a farinha, o creme de leite e o fermento com um garfo. Unte a frigideira com óleo de coco e coloque o adoçante e a canela. Em seguida, espalhe as fatias de maçã e coloque a mistura por cima. Tampe e, em fogo baixo, espere a massa cozinhar por completo.

Cupcake de abóbora
Ingredientes:
– 2 ovos
– 1/4 xícara de farinha de coco
– 1/2 xícara de chá de abóbora cozida e amassada
– 1 colher (sopa) de adoçante
– 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
– 1 colher (sopa) de óleo de coco
– 2 colheres (sopa) de castanhas picadas

Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador, deixe apenas as castanhas de fora. Coloque a massa em forminhas de silicone e adicione as castanhas. Leve em forno médio por 25 minutos ou até o palitinho sair limpo.

Wrap de couve
Ingredientes:
– Folhas de couve
– Frango desfiado
– Queijo coalho ralado
– Cenoura ralada

Modo de preparo:
Pegue a folha de couve (com cuidado para não rasgar) e recheie com o frango, o queijo e a cenoura. Enrole com cuidado.

Bolo de coco na caneca
Ingredientes:
– 3 colheres (sopa) de coco ralado
– 2 colheres (sopa) de leite de coco
– 1 ovo
– 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
– 1 colher (chá) de óleo de coco
– 1 colher (sopa) de adoçante
– 1 colher (chá) de fermento
– Canela em pó a gosto

Modo de preparo:
Misture o leite de coco, o óleo de coco, o creme de leite, o ovo e o adoçante em uma caneca. Adicione o fermento e o coco ralado. Leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos.

Pão de queijo low-carb
Ingredientes:
– 150g de queijo muçarela
– 70g de queijo parmesão
– 1 ovo
– Manteiga

Modo de preparo:
Misture o ovo, a muçarela e o parmesão até obter uma massa homogênea.