Chef Carol Bernardes ensina a fazer leite vegetal na Oficina Gourmet

Coco, amêndoa, arroz… São muitos os ingredientes que podem servir de base para a produção de leite. Todos eles são capazes de substituir o leite de vaca seja para beber ou na produção de receitas — neste caso, sem nenhum prejuízo do resultado final.

Na terça-feira (7/6), a chef Carol Bernardes vai ensinar algumas dessas possibilidades em oficina no Espaço Gourmet, que fica no Taguatinga Shopping. A aula é interessante não só para os que têm intolerância à lactose, mas a qualquer um que queira dar sabores diferentes aos pratos que prepara.

Carol ensinará não somente como produzir o leite, mas também receitas feitas a partir deles. O roteiro da aula inclui lassi de manga, leite de coco e especiarias, quiche de palmito e alho-poró, pão de quê? (pão de mandioquinha e castanha de caju) e bolo de chocolate com creme de avelã (100% vegano).

A aula tem três horas de duração e inclui a degustação das receitas preparadas. Recomenda-se fazer antecipadamente a inscrição — no valor de R$ 120 — no site da Oficina Gourmet.

Dia 7/6 (terça), das 20h às 23h. Na Oficina Gourmet (Taguatinga Shopping, 4º Piso; informações: 3451-6030). Inscrição: R$ 120.