Bolo de banana no liquidificador: ótima ideia para um domingo chuvoso

Um domingo ocioso e chuvoso combina demais com um bolo novinho e uma xícara de café. Portanto, se a chuva persistir, não pense duas vezes em pôr as mãos à massa e fazer este bolo, receita da chef Natália dos Santos (da Unilever). Os ingredientes não são difíceis de termos em casa e leva 45 minutos para o bolo ficar pronto. Rende 16 fatias.

Bolo de banana de liquificador

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de Maizena
2 colheres (chá) de fermento em pó
2 bananas-nanica médias picadas
Para polvilhar:
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:
– Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
– Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20cm de diâmetro). Polvilhe o açúcar já misturado a canela e reserve.
– Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo.
– Junte, aos poucos, a farinha de trigo, a Maizena e o fermento já peneirados e bata até obter uma massa cremosa e homogênea.
– Acrescente a banana e bata novamente até triturar levemente.
– Transfira a massa à forma reservada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
– Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva morno ou frio.