Arrase nas confraternizações com estas seis receitas de petiscos

Uvas embriagadas com camarão no vinho: coloque 200g de uvas verdes sem semente já soltas do talo em um recipiente hermético e cubra com vinho do tipo Chardonnay. Deixe descansando na geladeira entre 2 horas e 3 dias. Em uma panela, despeje duas xícaras do mesmo tipo de vinho branco utilizado nas uvas, uma colher de chá de ervas de Provence (ou mistura de manjericão seco, tomilho, lavanda e erva-doce) e uma xícara de água. Ferva a mistura sem tampa. Quando começar a borbulhar, adicione 200g de camarão extra grande sem cabeça e sem casca (mas com rabo) e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até ficar rosado. Escorra a água do cozimento. Para montar, em um palito, coloque uma uva no meio de cada camarão, que após cozido, estará em forma curvada. Tempere com sal

Frutas secas e oleaginosas - a ingestão desses alimentos ajuda a cuidar da saúde do coração, prevenir o envelhecimento precoce e auxiliar na perda de peso, mas o consumo exagerado pode causar efeito reverso e acumular gordura. “O ideal é consumir 30g por dia, o equivalente a uma castanha do Pará, duas de caju, cinco amêndoas, metade de uma noz e uma castanha, por exemplo”

Trouxinhas de mortadela: bata no processador 200g de ricota, meia caixa de creme de leite e 3 colheres de sopa de requeijão cremoso até ficar uniforme. Tempere com sal, pimenta e endro picado a gosto, misturando com uma colher ao recheio. Pegue 150g de mortadela fatiada, e preencha cada uma das fatias com um pouco do creme temperado. Enrole as bordas como uma trouxinha redonda. Para prender, use tiras de cebolinha, alga nirá, ou até barbante

Saladinha caprese: lave os tomates cereja e seque, assim como o manjericão. Corte ao meio. Corte uma peça de muçarela de búfala no mesmo tamanho que as metades dos tomates. A proporção é de um pedaço de muçarela para um tomate inteiro. Coloque em um espeto metade de um tomate, seguido de um cubinho de muçarela de búfala, uma folha de manjericão e outra metade do tomate. Quando pronto, regue com azeite de oliva e vinagre balsâmico