Aprenda receita fácil de torta de linguiça com sete ingredientes

A chef Ana Spengler, da Smart Temperos, desenvolveu uma receita esperta e fácil para usar a linguiça que ficou esquecida no congelador. Essa tortinha é muito saborosa, leva apenas sete ingredientes e pode ser consumida como prato principal, acompanhada de uma salada, por exemplo.

Ingredientes

• Para a massa:

– 500g de farinha de trigo
– 140g de manteiga
– 200ml de água

• Para o recheio:

– 500g de linguiça defumada
– 2 talos de alho-poró
– 150g de queijo gouda

Modo de Preparo

– Comece fazendo o recheio. Corte a linguiça em cubos e doure, na própria gordura, em fogo baixo (mexendo de vez em quando). Após alguns minutos, junte o alho-poró em rodelas e deixe até murchar;

– Para a massa, aqueça a água com a manteiga até ferver. Coloque a farinha peneirada em uma tigela, e despeje a água com manteiga, ainda quente, sobre a farinha. Mexa com as mãos até obter uma massa lisa.

– Abra um disco com as mãos, como se fosse uma pizza. Então, disponha metade do queijo gouda cortado em cubos, adicione a linguiça com alho-poró por cima, e, em seguida, o restante do queijo;

– Dobre a borda da massa sobre o recheio e tempere. Asse por 25 minutos a 200ºC ou até que a massa esteja dourada.