GDF anuncia restaurante-escola em prédio de Niemeyer ao lado do Museu

O Governo do Distrito Federal (GDF) anunciou, nesta quarta-feira (17/2), que retomará um projeto de Oscar Niemeyer de criar um restaurante-escola na região de um dos principais cartões-postais de Brasília. O prédio foi projetado pelo importante arquiteto originalmente para abrigar um restaurante e foi construído entre Museu Nacional e a Biblioteca Nacional, mas nunca havia sido ocupado.

A decisão foi comunicada após uma reunião entre os secretários de Cultura, Bartolomeu Rodrigues, que administra o Complexo da República, e de Educação, Leandro Cruz, quando assinaram a parceria para criar o Oscar – Escola de Sabores, com conceito de formar futuros profissionais da área gastronômica.

“Queremos proporcionar educação profissional para jovens e adultos, desenvolver estratégias para que as pessoas que fizerem os cursos sejam inseridas no mundo do trabalho e incentivar o empreendedorismo”, disse o secretário Leandro Cruz.

Quando finalizado, será o primeiro restaurante-escola gerido pela Secretaria de Educação, com início de funcionamento previsto ainda para o primeiro semestre do ano letivo de 2021. A iniciativa partiu de uma ideia de Leandro Cruz e aprovada pelo secretário de Cultura. O objetivo da nova escola é oferecer oportunidades de qualificação e de emprego, além de ser opção gastronômica nacional e internacional com preços abaixo do mercado.

“Neste momento que assinamos o ato, eu gostaria de fazer uma sugestão sobre o nome do lugar. Que não seja simplesmente Restaurante-Escola, mas Escola de Sabores, e que tenha Oscar, já que o projeto é dele. Vai ser uma linda homenagem quando, no futuro, a gente possa dizer: vamos ali comer no Oscar”, disse Bartolomeu Rodrigues.

Escola de Sabores

Localizado no Setor Cultural Sul, o restaurante-escola, ou Oscar – Escola de Sabores, será coordenado pelo Centro de Educação Profissional – Escola Técnica de Planaltina (CEP-ETP). O espaço cedido tem dois pavimentos e área total construída de 495 metros quadrados. O local será readequado pela Secretaria de Educação, com reforma, compra de equipamentos e de mobiliário.

Os cursos de educação profissional vão atender jovens e adultos do Distrito Federal e da Região Integrada de Desenvolvimento do DF e Entorno (Ride), de diversos níveis de escolaridade, desde pessoas da comunidade em geral até estudantes do ensino médio, na parte flexível do currículo. As aulas serão tanto para quem já tem emprego e quer se aperfeiçoar ou mudar de área como para quem pretende ingressar no mundo do trabalho, seja prestando serviço a terceiros ou montando se próprio negócio.

“O restaurante-escola terá uma dupla finalidade, de um lado formando mão-de-obra especializada numa área em que o Distrito Federal tem potencial para expandir-se cada vez mais, e, de outro, contribuindo para dinamizar o espaço externo do Museu da República, referência no coração da cidade. Em breve, dentro da normalidade que tanto aguardamos, teremos um lugar onde a gastronomia pode explorar a diversidade cultural que vai além do regional, explorando também as experiências de outros países com representação na capital do país”, completou Bartolomeu Rodrigues.