Lucila Pena apresenta sugestões de decoração para mesa de jantar

Advogada por formação e instagramer nata, Lucila Pena, casada com o dentista Rafael Pena, dedica-se à sua nova empreitada, a label Dress Carpe. Mineira, natural de Monte Carmelo, Lucila costuma receber amigos em sua casa desde seu casamento em 2011.

Sempre gostei de receber, vim do interior de Minas, e como minha cidade não tem muito o que fazer, reunir os amigos para comer e bater papo é a melhor programação

Lucila Pena

Quase toda a semana, o casal combina alguma recepção. Na ocasião em que o Metrópoles visitou a casa, Lucila estava se preparando para receber um grupo de amigas. Por isso, compôs a mesa com jogo americano e guardanapos Le Lis Blanc, louças e taças da Vera Salles Emporium, com curadoria de Paula Naves. Inovou ao usar potinhos de geleia como vasinhos para as flores individuais, envolvidas em placement cards assinados pela Parti Pris, de Júlia Peixoto e Winnie Jibran.

Para uma recepção ideal, a anfitriã sugere oito convidados. Ela atribui tudo que sabe sobre a arte de receber à sua mãe, Maria do Carmo Borges, e compartilha que o que mudou entre as gerações foi a correria do dia a dia.

Por isso, quando está com falta de tempo para organização uma recepção, recorre ao restaurante genuinamente libanês Marzuk ou à Chef Renata La Porta, para compor menus leves e deliciosos.

“Aprendi com ela que as flores trazem vida e alegria à nossa casa”, confirma a empresária, que recorre aos ensinamentos maternos desde o passo-a-passo de um bom café fresquinho à decorações elaboradas, inspiradas nas festas de fim de ano.

Aprenda algumas das receitas de Lucila.

 

Salada de grãos integrais ao molho de iogurte
Ingredientes
1 xícara de trigo em grãos
1 xícara de cevada em grãos
1 xícara de arroz selvagem
1 xícara de quinoa
1/2 figo turco branco cortadinho
Um pouquinho de uva passa
3 tomates italianos sem semente, em cubinhos
1/4 xícara de azeitona preta sem caroço
1 maçã verde em cubinhos
1/2 xícara de Azeite
3 colheres de vinagre balsâmico
3 colheres de zatar (tempero árabe)
1 maço de hortelã fresca, picada
Suco de 2 limões
Sal e pimenta do reino a gosto
4 xícaras de iogurte natural

Modo de preparo
Cozinhe os grãos e deixe esfriar. Em um recipiente misture-os e acrescente uvas passas, o figo, o tomate, as azeitonas e a maçã. Tempere com os demais ingredientes, exceto o iogurte, reservando alguns ramos de hortelã. Sirva em taças com generosa porção de iogurte por cima. Regue com azeite e decore com a hortelã reservada.

Hambúrguer – Receita por Unidade
Ingredientes
50 gramas de fraudinha
50 gramas de aparas de kobe bem ou peito de boi
50 gramas de carne de angus
50 gramas de gordura de picanha

Modo de preparo
Moa duas vezes todas as carnes no processador e misture-as até que o resultado fique bem homogêneo. Com as mãos, molde a mistura fazendo o formato do hambúrguer, de mais ou menos 10×1 centímetro.

Prepare o sanduíche: em uma frigideira, aqueça o azeite e doure um dos lados do hambúrguer. Vire a carne, cubra com cebola e queijo de sua preferência, gosto de usar o gruyère, abafe e mantenha no fogo até ficar ao ponto. No forno ou na frigideira, doure o pão – “Usei o 7 grãos da La Boutique, padaria francesa maravilhosa que fica na 413 Norte. Recheie com a carne, molho de tomate fresco (ou ketchup mesmo) e picles”

Salada by Lucila 

Folhas verdes e molho presto.

Batata

Corte as batatas rusticamente e tempere com azeite, páprica, sal e alecrim fresco. Faça no vapor e depois é só colocar na Air Fryer por 10 minutos.