Enfiou o pé na jaca no Natal? Veja 6 receitas detox para o pós-festa

Após as orgias gastronômicas vividas nas inúmeras confraternizações e festividades natalinas, o foco na dieta deve ser retomado porque o verão já está aí. Faltando poucos dias para o réveillon, o Metrópoles pediu dicas de receitas para brasilienses conhecidos por atuar no segmento da alimentação saudável.

O período pede receitas práticas, nutritivas e, especialmente, desintoxicantes, de chás, sopas e sucos para deixar para trás os excessos cometidos e reorganizar a dieta.

Sopa verde (Lavi Detox for Life)

A sopa verde tem função ansiolítica natural e é fácil de preparar. Refogue a cebola e o alho em uma panela grande com o azeite. Acrescente a ervilha e a abobrinha. Cozinhe em fogo baixo até que a batata esteja macia. Junte o espinafre, tempere com sal e pimenta e transfira tudo para o liquidificador/mixer. Bata até obter um creme homogêneo. Decore com hortelã e aproveite.

Ingredientes:
Azeite de oliva
1 cebola
1 dente de alho
1 abobrinha grande com casca
1 batata doce com casca
400g de ervilha fresca
200g folhas de espinafre
250 ml de caldo de legumes natural
250 ml de leite de coco natural
Sal do Himalaia a gosto
Pimenta do reino a gosto
Hortelã

Suco Primeirão (Boutique do Suco)

É sugerido que seja consumido logo pela manhã, por isso, o nome Primeirão – a primeira refeição diária. Com alta ação desintoxicante, pode ser consumido por crianças. A versão da marca é prensada a frio, método de extração do suco que mantém as enzimas vivas e preserva vitaminas e nutrientes, mas vale fazer em casa, batendo tudo no liquidificador com água.

Ingredientes:
Maçã, couve, espinafre, pepino, hortelã e gengibre.

Função:
“O uso do gengibre é fundamental para que ocorra ativação do metabolismo de forma natural. Trata-se de uma excelente saída para ajudar na digestão de alimentos gordurosos”

Chá de hibisco com limão (Lavi Detox for Life)

 

O chá  ajuda a alcalinizar o organismo, além de ser um excelente diurético natural. Basta ferver a água, adicionar as folhas de hibisco e o limão e deixar descansar por 3 minutos.

Ingredientes:
1 colher de sopa de folha de hibisco
1 rodela de limão
250 ml de água

Sopa de couve, espinafre e alho poró (Boutique do Suco)

Criada pela chef Vick Neddermeyer, a receita  é ideal para os dias pós “jacada” e para quem quer dar uma “trégua para o organismo”, indica Ana Gabriela, sócia da marca Boutique do Suco. Com grande valor nutricional, a sopa é leve e possui pouco carboidrato, sendo indicada para a desintoxicação.

Ingredientes:
Couve, espinafre, alho-poró, cebolinhas e sal a gosto.

Modo de preparo:
Refogue a cebolinha, a couve e o espinafre em uma panela antiaderente. Adicione o sal e o alho-poró. Após cozida, bata no liquidificador ou mixer, tornando-a cremosa.

Suco melancia, maracujá e gengibre (Lavi Detox for Life)

“A mistura de frutas, verduras e sementes germinadas é excelente para iniciar o dia e oferecer um maior aporte de nutrientes”, garante Renata Queiroz, da Lavi Detox for Life. A dica é bater todos os ingredientes no liquidificador  e beber o suco durante a ceia ou após meia hora do café da manhã.

Ingredientes para duas porções:
500g de melancia
1 maracujá
5 g de gengibre

Função
“Trata-se de uma excelente fonte de hidratação do corpo após o consumo de álcool e o excesso de sol”.

Chá diurético (Boutique do Suco)

O uso de cavalinha entre os ingredientes é muito eficaz na prevenção à infecções. É indicado que o consumo seja moderado e continuado durante todo o dia em razão da ação metabólica do chá. “Se consumido à noite, a bebida pode interferir no ritmo do sono”, diz  Ana Gabriela.

Ingredientes:
Hibisco
Gengibre
Cavalinha
Hortelã

Modo de preparo:
Ferva todos os ingredientes juntos. Consuma frio ou quente.