A Genuína Hamburgueria, da família Meireles, inaugura no Sudoeste
O estabelecimento dos irmãos Geovani Meireles Filho e Vanessa Moreira Meireles tem inspiração norte-americana
atualizado
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Os irmãos Geovani Meireles Filho e Vanessa Moreira Meireles se uniram ao chef Edson Gonçalves para criar a Genuína Hamburgueria, cujo evento de inauguração badalou a noite de quinta-feira (21/12) no Sudoeste.
Os 120m² do local foram projetados pela Ornatus Arquitetura e tiveram inspiração de uma típica hamburgueria norte-americana. “Queríamos fugir do comum, com preocupação em fazer o cliente e os amigos se sentirem acolhidos e confortáveis”, disse Vanessa.
O espaço, operando em soft opening desde segunda-feira (18), foi aprovado por 80 amigos. O menu é criação do sócio Edson Gonçalves com Lierson Mattenhauer, chef da hamburgueria Tradi, de São Paulo. O chef brasiliense Paulo Tarso somou forças ao time, compondo uma linha do cardápio.
Os destaques do estabelecimento são a batata trufada, tartare di kobe, milk-shake de coco rústico servido na própria fruta e o hambúrguer com foie gras.
Confira:
