Veja Comer & Beber: conheça os melhores restaurantes de Brasília
A premiação ocorreu nessa quinta-feira (17/5), no Hípica Hall
atualizado
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Um dos mais renomados eventos de gastronomia da cidade, o Veja Comer & Beber anunciou os vencedores da edição brasiliense nessa quinta-feira (17/5) – em festa realizada no Hípica Hall.
Os melhores nomes da gastronomia da capital, em 20 categorias, foram anunciados. Entre os destaques, está André Castro, eleito pela segunda vez consecutiva o Chef do Ano. O cozinheiro comanda, com rigor e precisão, as caçarolas do Authoral.
No mundo dos bares, o Publican faturou dois troféus: Melhor Carta de Cervejas e Bar Revelação. O IVV Swine Bar também acumulou duas condecorações: Melhor Atendimento de Bar e Melhor Cozinha de Bar.
O chef Francisco Ansiliero, comandante do Dom Francisco, foi homenageado como a Personalidade Gastronômica da cidade. Três integrantes da equipe do Metrópoles participaram do corpo de jurados: Luiz Prisco, André Rochadel e Guilherme Lobão.
Confira a lista completa dos vencedores
Destaque Empreendedor: Páprica Burguer
Categoria Comidinhas
Melhor Café: Los Baristas
Melhor Doce: torta de chocolate amargo com flor de sal – Castália
Melhor Hambúrguer: Páprica Burguer
Melhor Padaria: Castália
Melhor Sorvete: Saborella
Melhor Novidade: Ricco Burguer
Categoria Bares
Melhor Atendimento de Bar: IVV Swine Bar
Melhor Carta de Cervejas: Publican
Melhor Carta de Drinques: Balcony 412
Melhor Cozinha de Bar: IVV Swine Bar
Bar Revelação: Publican
Categoria Restaurantes
Melhor Brasileiro: Mangai
Melhor Costela Bovina: Cowtainer
Melhor Italiano: Gero
Melhor Japonês: New Koto
Melhor Cozinha de Peixes e Frutos do Mar: Nau Frutos do Mar
Melhor Pizzaria: Baco
Melhor Variado: Grand Cru
Bom e Barato: Le Birosque
Personalidade Gastronômica: Francisco Ansiliero
Chef do Ano: André Castro
Veja quem esteve por lá:
