Veja a forma correta de descongelar as carnes antes da ceia de Natal

Entre os itens presentes na ceia de Natal, a carne, talvez, esteja entre os produtos que pedem um investimento maior. O preparo correto do alimento garante não só textura e sabor, como também mais qualidade e segurança, permitindo que você ainda garanta o estoque de comida de alguns
dias.

Muita gente não sabe, mas a forma correta de descongelar a carne, segundo a Anvisa, deve ser lentamente, em condições de refrigeração a uma temperatura inferior a 5ºC. O descongelamento jamais deve ser feito à temperatura ambiente. Isso porque a parte exterior aquece mais rápido que a interior, propiciando o crescimento bacteriano.

8 imagens

Fechar modal.

1 de 8

Faça substituições inteligentes na dieta para emagrecer

Getty Images

2 de 8

Praticar atividade física é essencial

Pixabay

3 de 8

Lembre-se: o efeito sanfona desencadeia doenças cardiovasculares e alterações hormonais

Tim Platt/Getty Images

4 de 8

Por isso, procure sempre manter a boa forma

Alto Astral/Reprodução

5 de 8

Se quiser emagrecer, aumente também a ingestão de líquidos, como água, sucos e chás

Getty Images

6 de 8

Evite erros comuns que retardam o emagrecimento

Getty Images

7 de 8

Como ter noites de sono ruins e treinar demais, o que desgasta o corpo

Pixabay

8 de 8

Veja sinais de que sua dificuldade de emagrecer pode ser hormonal. Perda de peso hormonal

Getty Images

Por isso, para manter uma temperatura fria constante de resfriamento, o ideal é utilizar a geladeira. O eletrodoméstico irá manter uma temperatura segura durante o descongelamento, já que a temperatura vai atingir no máximo entre 4ºC a 5ºC, impedindo o crescimento de microrganismos e a produção de toxinas.

Lembrando que as carnes são produtos perecíveis e estão no rol dos alimentos que mais causam intoxicação alimentar. Por isso, exerça as boas práticas de preparação.

(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica