metropoles.com

Três truques infalíveis para quem ama beber vinho

Todo bebedor de vinho já enfrentou esses problemas algumas vezes, mas garanto que todos possuem solução simples

atualizado

Compartilhar notícia

Google News - Metrópoles
Pixabay
vinho tinto
1 de 1 vinho tinto - Foto: Pixabay

Vamos todos combinar que vinho é bom demais. Eu poderia até concordar com quem não acha, mas seríamos duas pessoas erradas. Esse antigo néctar engarrafado é versátil para várias ocasiões e, por muitas vezes, apenas bebê-lo é o evento.

Mas nem tudo são flores e se você curte a bebida, certamente já enfrentou os três problemas mais comuns ao tomá-lo (além do preço, pois neste eu não consigo ajudar vocês). Os listo aqui com suas possíveis soluções, confira:

Rolha quebrada

É relativamente comum uma rolha quebrar, principalmente se a pessoa for muito afoita (não rosquear até o fim, fazer força demais ou torcer a cortiça), mas calma, tem solução. O primeiro passo é remover a parte quebrada. Puxe para fora mesmo. Depois, com cuidado e sem colocar força, rosqueie o saca-rolhas e atravesse uma volta para dar mais sustento. Apesar de mais frágil, a rolha também tem a tendência de sair com maior facilidade.

Remova o restante e, se possível, filtre a bebida. Tome cuidado também com a qualidade dela. Uma das coisas que pode levar a rolha a quebrar é justamente seu ressecamento por mau condicionamento, então há chance do vinho estar comprometido.

Se não conseguir remover, dê uma empurradinha pra dentro da garrafa, mas em último caso, pois altera o sabor, leva mais fragmentos pra dentro da garrafa e dificulta o serviço.

5 imagens
Exsitem algumas técnicas para remover rolha quebrada
O vinho de rosca certamente é mais prático
Para gelar vinhos, uma mistura de água, gelo, sal e álcool 70% é bastante efetiva
Para remover a rolha é necessário cuidado
1 de 5

Não é tão incomum a rolha quebrar

Unsplash
2 de 5

Exsitem algumas técnicas para remover rolha quebrada

Unsplash
3 de 5

O vinho de rosca certamente é mais prático

Pixabay
4 de 5

Para gelar vinhos, uma mistura de água, gelo, sal e álcool 70% é bastante efetiva

Unsplash
5 de 5

Para remover a rolha é necessário cuidado

Vinho quente

Isso já é mais fácil de resolver, até porque, com exceção do espumante, a temperatura de serviço não é lá muito baixa. Faça um balde com água, gelo, meio copo (cerca de 100ml) de álcool e uma mão de sal ou sal grosso. Essa mistura provoca uma reação endotérmica, que absorve energia (térmica) do ambiente.

Para acelerar o processo, eu costumo também enrolar a garrafa em umas quatro folhas de papel toalha embebidas em álcool 70%. Em cerca de 15 minutos, até seu vinho branco já está na temperatura adequada de serviço. É só brindar!

Esqueci o saca-rolhas

Provavelmente o problema mais comum que encontramos, mas calma, para tudo há uma solução. A palavra de ordem aqui é paciência, pois todos os métodos tomam mais de um minuto e é perigoso apressá-los. Confira os mais efetivos:

– Colocar em um sapato e bater contra a parede: no caso, a base da garrafa deve estar em contato com a parte interna do calcanhar do sapato. Ele deve bater perpendicular à parede com pancadas firmes. Inclinação é perigoso. É raro, mas pode quebrar a garrafa.

– Abrir com uma chave ou faquinha de serra: finque na rolha com cuidado, bem no centro e perpendicular, vá penetrando, inclinando de forma à serra acabar tocando o bocal de vidro. Delicadamente vá fazendo o movimento de rosca (horário ou anti-horário, como for mais confortável para você) enquanto puxa para fora (levemente, caso contrário a faca solta da rolha). Considero o modo mais eficiente e seguro.

– Usar um isqueiro para aquecer imediatamente na parte de baixo da rolha: sem segredo, apenas ir passando a chama na parte do gargalo onde termina a rolha há aquele espaço de ar entre ela e o conteúdo. Fazendo isso, com calma e vagarosamente, você aquece o ar e percebe a rolha vagarosamente ser expulsa da garrafa.

Compartilhar notícia

Quais assuntos você deseja receber?

Ícone de sino para notificações

Parece que seu browser não está permitindo notificações. Siga os passos a baixo para habilitá-las:

1.

Ícone de ajustes do navegador

Mais opções no Google Chrome

2.

Ícone de configurações

Configurações

3.

Configurações do site

4.

Ícone de sino para notificações

Notificações

5.

Ícone de alternância ligado para notificações

Os sites podem pedir para enviar notificações

metropoles.comNotícias Gerais

Você quer ficar por dentro das notícias mais importantes e receber notificações em tempo real?