Segredo do ouro! 3 receitas que Rebeca Andrade não para de pensar

O torcedor brasileiro sofreu, torceu e vibrou com o brilhantismo da ginasta brasileira Rebeca Andrade durante as Olimpíadas de Paris 2024. Nesta segunda-feira (5/8), ela conquistou a medalha de ouro na final do solo, cravou seu nome na ginástica artística e se isolou como a maior medalhista olímpica da história do Brasil.

Quem acompanha as apresentações, contudo, nota o semblante tranquilo e sereno da atleta brasileira, mesmo diante do peso dos feitos e das conquistas. Em entrevista posterior a uma das provas, Rebeca revelou – e surpreendeu a todos – com o segredo da tranquilidade.

Antes de iniciar uma prova, a ginasta contou que pensa em receitas que quer fazer quando voltar ao Brasil. “Eu pego um monte de receita na internet de comida para eu fazer, mas não faço nenhuma, mas eu estava vendo bastante, passei ontem o dia todo vendo isso. Tinha um que era com batata e queijo, frango, aí tem bolo, cookie, um monte de coisa”, contou.

Inspirado pelo espírito masterchef de Rebeca Andrade, o Metrópoles separou três receitas para você testar em casa e entrar no clima da nossa campeã olímpica.

Batata recheada com queijo e bacon

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

4 batatas inteiras
Bacon frito e cheiro-verde picado a gosto

Recheio

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

Modo de preparo:

Lave as batatas e embrulhe em papel alumínio.
Leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos ou até ficarem al dente.
Retire, deixe amornar e corte ao meio, sem separar as partes.
Retire parte da polpa com uma colher e reserve.
Para o recheio, misture a muçarela, o provolone, o Catupiry® e a polpa da batata reservada.
Divida entre as batatas, polvilhe com bacon e volte ao forno por mais 10 minutos ou até gratinar.
Em seguida, retire, polvilhe com cheiro-verde e sirva sua batata recheada com queijo e bacon.

Cookies de chocolate

Tempo: 35min
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
1 ovo
300g de chocolate meio amargo picado
1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó químico

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo, a essência de baunilha e o chocolate em pó. Adicione o ovo batido e misture bem. Acrescente a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea. Junte o fermento em pó e misture novamente. Adicione o chocolate meio amargo picado e misture com as mãos.

Modele bolinhas e coloque, uma ao lado da outra, em uma forma forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre elas. Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva ou armazene em potes de vidro por até 7 dias.

Bolo de cenoura com calda de chocolate

Tempo: 1h
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 ovos
3/4 de xícara (chá) de óleo
2 cenouras grandes raladas
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, as cenouras raladas e o açúcar.
Coloque em uma tigela e então junte a farinha de trigo.
Por último, adicione o fermento em pó e misture com uma colher.
Derrame a massa em uma assadeira de 30 x 22 cm untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela, misture os ingredientes da calda.
Derrame a mistura em uma panela e, leve ao fogo médio, mexendo, até começar a engrossar.
Retire o bolo do forno, fure sua superfície com um garfo e despeje a calda quente por cima.
Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva em seguida.

*Receitas publicadas pelo Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.