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Veja a receita de um caldo verde com calabresa fácil e delicioso

O caldo verde surgiu em Portugal e se tornou um prato tradicional no país. Inicialmente, era preparado com couve-galega

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caldo verde de chuchu - metropoles
1 de 1 caldo verde de chuchu - metropoles - Foto: /reproduçãoDivulgação

O caldo verde surgiu em Portugal e se tornou um prato tradicional no país, inicialmente era preparado com  couve-galega, além de ser bastante consumido nas noites frias. Aprenda a fazer um caldo verde com calabresa para o almoço ou jantar, com o friozinho do inverno: tem coisa melhor?

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Confira o passo a passo

Ingredientes

  • 6 batatas em cubos
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 300g de linguiça toscana esmigalhada
  • 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço de couve fatiada
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • Bacon frito em cubos para decorar

Leia mais em Guia da Cozinha, site parceiro do Metrópoles.

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