Tapioca colorida sem mistério: receita é ideal para café da manhã ou lanche
Saborosa, saudável e linda de ver, receita pode ser recheada com ovos, frango desfiado, peito de peru e queijo, além de mix de legumes
atualizado
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A tapioca é uma paixão nacional e ninguém nega. Deliciosa e versátil, ela é indicada especialmente para quem não pode consumir glúten. Se bater a fominha de um lanche leve ou um café da manhã mais saudável, aposte na versão colorida. Confira o passo a passo da receita:
Ingredientes
– 3 xícaras de polvilho doce
– 1 beterraba
– 1 xícara de água
– 1 pitada de sal
Preparo
Processe a beterraba, o sal e a água no liquidificador até que fique bem homogêneo. Coe em um pano fino e descarte o bagaço. Hidrate o polvilho doce com a água da beterraba. Peneire em uma crepeira, em fogo baixo, cozinhe até que as pontas se soltem da frigideira, vire e deixe mais 40 segundos. Recheie como preferir e aproveite.
