Tá com calor? Prepare uma refrescante salada de macarrão com cogumelos

Que tal uma receita saborosa, leve e muito fácil de preparar? Esta salada de macarrão com cogumelos, agrião e gergelim é ideal para você. Faça em casa e aproveite!!

Ingredientes

– 1/2 pacote de macarrão penne
– 2,5 litros de água
– 1 colher de chá de sal
– fios de azeite extra virgem
– 1 xícara de cogumelo paris
– 1 xícara de cogumelo shitake
– 1 xícara de shimeji
– 1 pitada de sal
– 1/2 xícara de cebolinha
– 4 colheres de sopa de shoyu
– 2 xícaras de folhas de agrião
– 4 colheres de sopa de gergelim

Preparo

Coloque a água em uma panela, junte o sal e deixe ferver. Adicione o macarrão, cozinhe até ficar al dente. Escorra e regue fios de azeite. Reserve. Em uma frigideira coloque um fio de azeite, e junte os cogumelos. Deixe refogar por 3 minutos. Regue com shoyu e coloque as cebolinhas.

Misture os cogumelos no macarrão. Misture bem. Por último misture as folhas de agrião e finalize com o gergelim.

Receita cortesia de farinha Renata.