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Simples, receita de arroz com berinjela à parmegiana fica deliciosa

Reaproveite as sobras de arroz e deixe todos com água na boca com esta receita simples e saborosa

atualizado

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Maria Lapina/Getty Images
arroz com berinjela
1 de 1 arroz com berinjela - Foto: Maria Lapina/Getty Images

Se tiver sobras de arroz em casa, aproveite para fazer um prato fácil e saboroso para as refeições de hoje. A receita de arroz de berinjela à parmegiana, que costuma deixar todos com água na boca, pode ser uma boa opção.

Aprenda a fazer a delícia, que rende seis porções:

Arroz de berinjela à parmegiana

Ingredientes
1 berinjela em fatias finas
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
250 g de queijo mussarela em fatias
3 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
Azeite para untar

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.

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