Segredo de família: veja a receita do brigadeirão favorito da cantora Lexa

Darlin, mãe da cantora Lexa, diz que tudo combina com brigadeirão e que esse é o doce favorito da família. Ela resolveu compartilhar sua receita especial, e ainda todos os seus truques: “O grande segredo do brigadeirão é, quando colocarem para bater, deixe bater. Não tenha pressa de tirar as coisas de lá não. Quando acabar de bater tudo espere um pouco. Vale ainda deixa descansar por cerca de 30 minutos no liquidificador”. Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 3 ovos
– 1 xícara de achocolatado
– 4 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1/2 xícara de chá de chocolate granulado para decorar

Preparo

Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o achocolatado, o açúcar e a manteiga até formar uma mistura homogênea.

Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio já aquecido a 180ºC, em banho-maria, até ficar firme (cerca de 1 hora e 30 minutos).

Deixa esfriar um pouco e desenforme ainda morno.  Decore com o granulado e leve à geladeira por cerca de 6 horas.

Cortesia: Nestlé.