Salpicão de frango fácil: receita rápida é perfeita para o almoço

Quer uma refeição rápida de fazer e gostosa? Aposte nesta receita de salpicão. Confira o passo a passo e aproveite!

Ingredientes

– 3 peitos de frango (1kg)
– 2 xícaras de caldo de galinha caseiro
– 3 colheres de sopa de azeite
– 4 colheres de sopa de vinagre
– 2 colheres de sopa de salsa picada
– 1 xícara de salsão em tiras
– 1 cebola em tiras (opcional)
– 300g de batata palha
– 1/2 xícara de azeitona verde
– 1 lata de creme de leite
– Suco de 1 limão
– 1/2 colher de sopa de mostarda

Preparo

Coloque em uma panela, os peitos de frango, duas xícaras de caldo de galinha e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que o frango fique macio. Retire do fogo, espere esfriar, desfie o frango e misture-o com o caldo que restou do cozimento. Tempere com o azeite, o vinagre e a salsa.

Misture o salsão, a cebola e as azeitonas. Em uma tigela, misture o creme de leite, o suco de limão e a mostarda. Acrescente ao restante dos ingredientes. Coloque em uma saladeira, cubra com as batatas palha e enfeite com folhas de salsão e azeitonas verdes.

Receita cortesia de Nestlé.