Salada de macarrão fácil e rápida de fazer: aprenda esta receita saudável

Uma forma de variar o preparo de saladas é incluir alimentos mais substanciosos como macarrão, grãos e proteínas diversas. Esta salada de macarrão integral é saudável, saborosa e rápida de fazer. Confira o passo a passo da receita:

Ingredientes para 1 pessoa

– 2 xícaras de massa curta já cozida (de preferência integral)
– 1/4 de xícara de azeite
– 1/2 xícara de tomate seco picado
– 1/2 colher de pimenta malagueta
– 1 dente de alho finamente picado
– 2 colheres de sopa de manjericão picado

Preparo

Em uma frigideira, em fogo mais baixo possível, misture o alho, o tomate seco e a pimenta. Quando o alho já estiver macio, mas não dourado, retire do fogo, adicione o manjericão e a massa, corrija o sal e pimenta e deixe resfriar na geladeira. Sirva gelado.