Receitas low carb: confira 6 sugestões para uma alimentação saudável

Quem não gosta de um prato gostoso e saudável, não é mesmo? Então, que tal preparar receitas low carb que, além de ter variedades deliciosas, são nutritivas? Uma dieta low carb é ótima para quem busca consumir alimentos sem carboidratos com o objetivo de diminuir gordura e aumentar a qualidade de vida.

Por essa razão, o Guia da Cozinha separou seis receitas low carb para você fazer em casa e surpreender toda a família, além de beneficiar a saúde com opções saborosas!

Coxinha low carb de batata doce
Tempo: 40min
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

– 5 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada
– 1 xícara (chá) de goma de tapioca
– 8 colheres (sopa) de leite
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 xícaras (chá) de frango cozido, desfiado e temperado
– 2 xícaras (chá) de farinha de linhaça
– 1 xícara (chá) de coco seco ralado
– Mostarda em pó a gosto
– 2 ovos batidos para empanar

Preparo

Em uma tigela, misture a batata-doce, a goma de tapioca e o leite até formar uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta. Abra porções da massa nas mãos e recheie com o frango. Feche e modele no formato de coxinha. Reserve. Em um prato, misture a farinha de linhaça, o coco e mostarda. Passe as coxinhas pelo ovo batido e, em seguida, na mistura de linhaça. Coloque em um assadeira grande, uma ao lado da outra e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire, espere amornar e embale para vender.

Confira o restante das receitas em Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.