Receitas à milanesa: 11 opções que não economizam no sabor

Crocante por fora e suculento por dentro, essas são as características das deliciosas receitas à milanesa. O mais conhecido e consumido pelos brasileiros é o bife à milanesa, mas com outras proteínas o sabor fica igualmente esplêndido. A técnica milanesa é o simples ato de empanar o ingrediente com ovo e farinha para fritá-lo ao finalizar. Simples e perfeito para o dia a dia.

E você sabe de onde vem essa brilhante ideia de empanar carnes? A versão mais popular quanto a origem do filé à milanesa é que o prato teria surgido em Milão, na Itália, com o nome de “cotoleta alla milanese”. Está pronto para testar?! Então, saiba que você pode ir além do tradicional bife à milanesa com essas receitas imperdíveis! Confira:

Frango à milanesa de forno

Ingredientes
6 filés de peito de frango
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para untar

Modo de preparo
Em uma travessa, tempere os filés com o alho, sal e pimenta. Passe os filés pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e farinha de rosca. Coloque, um ao lado do outro, em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire, vire e volte ao forno médio por mais 5 minutos ou até dourar. Retire e sirva, se desejar, com salada.

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

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