metropoles.com

Receita fácil e gostosa de um cremoso bolo de milho no liquidificador

Suja pouco, é delicioso e fácil de preparar: nada melhor para o seu lanche ou café da manhã

atualizado

Compartilhar notícia

Google News - Metrópoles
Divulgação
bolo de milho vegano
1 de 1 bolo de milho vegano - Foto: Divulgação

Sem trabalho, usando apenas o liquidificador e sem nenhum derivado animal. Você vai adorar essa receita de bolo cremoso de milho.

Ingredientes

– 2 xícaras de milho verde lavado e escorrido (pode ser milho em lata)
– 2 xícaras de farinha de milho grossa (flocão)
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 e 1/2 xícara de açúcar
– 400ml de leite de coco
– 1/2 xícara de coco ralado
– 1/2 xícara de óleo
– 1 colher de café de sal
– 2 colheres de sopa de fermento químico em pó

Preparo

Bata no liquidificador o óleo, o açúcar e o leite de coco, adicionando aos poucos a farinha de trigo, a farinha de milho e o sal. Cuidado para não queimar seu liquidificador: dê uma ajuda com uma colher à medida em que coloca as farinhas. Separe essa massa em uma tigela e bata separadamente o milho verde. Não bata muito, para não perder aquele aspecto rústico do milho.

Feito isso, junte o milho com a massa que estava separada, misture muito bem com uma colher e adicione o fermento. Mexa suavemente, apenas para misturá-lo à massa. Verta a massa em uma assadeira média já untada com óleo e farinha de trigo. Deixe no forno assando a 180°C por 45 minutos e mais 10-15 minutos assando a 200/220°C.

Faça o teste do garfo ou do palito para saber se a massa assou bem: espete um garfo ou um palito de dentes bem no meio do bolo. Se ele sair limpinho, a massa está completamente assada; se sair com massa, deixe assando mais um pouco e vá repetindo o teste até ele sair limpo. Então, retire do forno. Deixe o bolo esfriar e só retire da assadeira quando ele estiver frio. Se tirar antes, ele vai quebrar inteiro.

Receita cortesia de chef Mirian Rocha.

Quais assuntos você deseja receber?

Ícone de sino para notificações

Parece que seu browser não está permitindo notificações. Siga os passos a baixo para habilitá-las:

1.

Ícone de ajustes do navegador

Mais opções no Google Chrome

2.

Ícone de configurações

Configurações

3.

Configurações do site

4.

Ícone de sino para notificações

Notificações

5.

Ícone de alternância ligado para notificações

Os sites podem pedir para enviar notificações

metropoles.comNotícias Gerais

Você quer ficar por dentro das notícias mais importantes e receber notificações em tempo real?