Receita fácil de risole de carne é deliciosa

Crocante e saboroso, o risole é um dos petiscos mais queridos dos brasileiros. Pensando nisso, confira esta receita prática de risole de carne, que rende 30 unidades e promete agradar a todos.

Confira abaixo a receita completa:

Ingredientes da massa
3 copos americanos de água
2 tabletes de caldo de legumes
3 colheres de sopa de margarina
3 copos americanos de farinha de trigo
Ovo para empanar
Farinha de rosca para empanar

Ingredientes do recheio
2 colheres de sopa de óleo
500g de carne moída
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de salsa picada
1 limão espremido
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, adicione a água. Quando começar a ferver, coloque os caldos e a margarina. Mexa até dissolver. Aos poucos, adicione a farinha, mexendo sempre, para não empelotar. Quando começar a soltar do fundo da panela, está pronto. Retire-o da panela e deixe-o esfriar.

Em outra panela, coloque o óleo e a carne, cozinhe até ficar bem sequinha, adicione a cebola e o alho e espere refogar. Adicione a salsa, o suco do limão e acerte o sal e a pimenta do reino.

Abra a massa em pequenos círculos, coloque o recheio no meio e feche formando uma meia-lua. Pressione as laterais para não abrir na hora da fritura. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite em imersão até ficar dourado.

Tempo de Preparo: 60 minutos

Rendimento: aproximadamente 30 unidades

Dica: Na hora de fritar, coloque poucas unidades de uma vez. Isso faz com que o óleo não perca temperatura e seu salgado fique crocante em vez de encharcado.

Esta receita é cortesia da farinha Finna