Receita do salpicão com maionese de cenoura é a cara da ceia de Natal

Salpicão é uma delícia e a cara da ceia de Natal tropical brasileira. Esta versão é superleve! Confira o passo a passo e boas festas!

Ingredientes

Maionese de cenoura
– 1 cenoura média
– 1/2 xícara de leite
– 1 colher de sopa de limão
– azeite o quanto baste
– sal a gosto

Salpicão
– 1 peito de frango desfiado
– 1/2 xícara de cenoura ralada
– 1/2 xícara de beterraba ralada
– 1 maçã pequena cortada em cubos
– 2 colheres de sopa de salsa picada
– sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Preparo

Maionese de cenoura
No liquidificador, comece batendo a cenoura com o leite e o suco de limão até ficar bem liso. Em seguida, vá adicionando o azeite até formar um creme bem grossinho. Por fim, acerte o sal a seu gosto.

Salpicão
Misture o peito de frango, a cenoura, a beterraba, a maçã e salsa com aproximadamente 2 colheres de sopa da maionese de cenoura. Logo após, adicione, o sal e a pimenta do reino a seu gosto.

Receita cortesia de Sodexo.