Receita da ceia: impressione a todos com o petisco de camarão e abacate

Está em busca de uma sugestão para servir como entrada na ceia do Réveillon? Aposte no petisco de camarões com pepino e abacate para agradar a todos. Esta receita é para você que gosta de receber bem. Separe o espumante e tim-tim!

Ingredientes

Camarão
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 colher de sopa de páprica picante
– 400g de camarão, descascado e limpo
– Suco de 1 limão
– 1 pepino japonês fatiado

Creme de abacate
– 2 abacates pequenos amassados e descascados
– 1 cebola em fatias finas ou picada
– 2 colheres de sopa de coentro e/ou salsa picada
– 1 colher de sopa de suco de limão
– 1/2 maço de cebolinha picada
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto

Preparo

Misture o camarão no azeite e limão, tempere com a páprica. Sal a gosto. Misture todos os ingredientes no abacate amassado, temperando também com pimenta a gosto. Reserve. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite e leve ao fogo médio. Sele os camarões dos dois lados (cerca de 2 minutos de cada lado). Reserve.

Monte as fatias de pepino: Base de um pepino, uma colher de creme de avocado e um camarão grelhado. Decore com cebolinha laminada. Dica: Acompanha muito bem com um molho tártaro.

Receita cortesia de St Marche.