Que delícia! Prepare um escondidinho de frutas com brigadeiro

Quem disse que escondidinho é sempre salgado? Esta receita combina brigadeiro e frutas frescas prova que não e é deliciosa, confira.

Ingredientes

Brigadeiro
– 1 lata de leite condensado (395g)
– 2 colheres de sobremesa de chocolate em pó (20g)
– 2 colheres de sopa cheias de manteiga sem sal (50g)

Recheio
– 8 morangos grandes picados (65g)
– 1/2 manga média haden, sem casca e picada (80g)
– 1 cacho pequeno de uva verde sem caroço, picadas (60g)
– 1 colher de sopa de conhaque para flambar (15ml)

Preparo

Em uma panela leve o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga para cozinhar, em fogo médio, mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar

Em frigideira revestida com antiaderente, bem aquecida, leve as frutas para saltear levemente só para selar. Acrescente o conhaque e deixe secar por alguns segundos. A fruta não deve cozinhar, só secar levemente. Retire do fogo e transfira para um prato para resfriar mais rápido.

Em taças de vidro umedecidas com água fria coloque uma camada de brigadeiro, outra de frutas e por cima uma outra camada de brigadeiro. Decore com chocolate e morangos frescos. Se desejar, monte em pratos, colocando primeiro as frutas e cobrindo com o brigadeiro e raspas para decorar.

Receita cortesia de Margarina Delícia.