metropoles.com

Prepare uma tapioca recheada com cartola e arrase na cozinha

Uma receita para mostrar que não falta criatividade para fazer deliciosas tapiocas

atualizado

Compartilhar notícia

Google News - Metrópoles
Divulgação
tapioca de cartola
1 de 1 tapioca de cartola - Foto: Divulgação

Cartola é um clássico da confeitaria pernambucana. Já a tapioca, saiu do Norte e Nordeste para conquistar o país inteiro. Juntos, esses dois pratos tradicionais só poderiam resultar em uma receita maravilhosa. Prepare e comprove.

Ingredientes

– 5 colheres de sopa de margarina
– 2 xícaras de massa de tapioca pronta
– 2 bananas prata, sem cascas
– 1 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 120g de fatias finas de queijo coalho
– Pitadinhas de canela a gosto
– Gotas de limão a gosto
– Leite condensado a gosto

Preparo

Recheio
Corte as bananas ao meio na longitudinal e depois na vertical. Pingue algumas gotas de limão sobre elas e reserve. Junte os açúcares com a canela e reserve. Em uma frigideira a fogo baixo, leve a margarina para derreter. Coloque metade dos açúcares, disponha as fatias de banana e quando estiverem douradas de um lado, polvilhe o açúcar restante, vire-as e deixe dourar novamente. Retire-as e mantenha-as quente. Na mesma frigideira ou sobre uma grelha, coloque as fatias de queijo coalho para derreter. Desligue o fogo e mantenha-as quente.

Massa
Em uma frigideira média, revestida com antiaderente e a fogo baixo, leve 1 colher de chá de margarina para derreter. Coloque a massa de tapioca numa peneira média e com as mãos esfregue-a para que caia na frigideira polvilhando-a por igual. Aumente um pouco o fogo e deixe dourar levemente de um lado e depois do outro. Reserve e repita a operação até que todas as tapiocas tenham sido cozidas.

Montagem
Sobre a metade de cada tapioca coloque 2 porções de banana e 2 de queijo. Dobre a massa sobre o recheio e regue com leite condensado a gosto.

Receita cortesia de Margarina Primor.

Quais assuntos você deseja receber?

Ícone de sino para notificações

Parece que seu browser não está permitindo notificações. Siga os passos a baixo para habilitá-las:

1.

Ícone de ajustes do navegador

Mais opções no Google Chrome

2.

Ícone de configurações

Configurações

3.

Configurações do site

4.

Ícone de sino para notificações

Notificações

5.

Ícone de alternância ligado para notificações

Os sites podem pedir para enviar notificações

metropoles.comNotícias Gerais

Você quer ficar por dentro das notícias mais importantes e receber notificações em tempo real?