Prepare um pudim de chocolate em apenas 30 minutos

Pudim já é uma delícia e pode ficar ainda melhor se adicionar chocolate. Esta cremosa receita de pudim de chocolate vai conquistar seu estômago.

Ingredientes

Pudim
– 2 colheres de manteiga (30g)
– 2 xícaras de leite integral (500ml)
– 1/2 xícara de açúcar refinado (100g)
– 1/2 de xícara de chocolate em pó 50% (50g)
– 2 ovos
– 4 gemas

Cobertura
– 125g de chocolate meio amargo
– 1/2 caixinha de creme de leite integral (100g)

Preparo

Pudim
Unte bem uma forma de pudim com a manteiga e reserve. Misture o leite com o açúcar, o chocolate em pó, os ovos e as gemas usando um batedor de arame até homogeneizar. Passe a mistura por uma peneira e transfira para a forma de pudim untada. Asse em banho-maria a 150°C coberto com papel-alumínio por 1h30. Depois, ainda na forma, refrigere por pelo menos 5 horas ou de um dia para o outro.

Cobertura
Misture o chocolate e o creme de leite e aqueça em potência média no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos até formar um creme homogêneo. Reserve em temperatura ambiente e sirva com o pudim depois de desenformado.

Receita cortesia de Harald.