Prepare um delicioso molho branco com limão

Um saboroso e cremoso molho branco com toque cítrico que não usa nenhum derivado animal. Confira a receita e prepare em casa.

Ingredientes

– 3 pacotinhos ou (150g) de castanha de caju crua
– 3 colheres de azeite de oliva orgânico
– Suco de 1 limão orgânico
– Raspas de 1 limão
– 1 colher de tahine
– 1/2 xícara de água quente
– 1 xícara de leite vegetal
– 1 colher de polvilho doce
– 1 colher de chá tomilho em pó
– 1 colher de chá “lemon pepper” em pó
– Sal rosa a gosto.

Preparo

Deixe as castanhas de molho por três horas em água morna. Descarte a água do molho e bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até o creme ficar bem liso e homogêneo. Acrescente ao macarrão ou transfira para um potinho e mantenha na geladeira.

Receita cortesia de A Tal da Castanha.