Prepare um clássico sagu com suco de uva para a criançada

Sagu é uma das sobremesas mais tradicionais do sul do país. Essa delícia é muito fácil de preparar e a criançada adora, confira a receita.

Ingredientes

– 1 xícara de sagu
– 1 e 1/2 xícara de suco de uva integral
– 2 e 1/2 xícaras de água
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 rama de canela
– 2 cravos-da-índia

Preparo

Em um recipiente, coloque o sagu e cubra com água. Deixe em descanso por uma hora, hidratando. Enquanto isso, em uma panela, coloque o restante dos ingredientes e mexa até dissolver o açúcar.

Leve ao fogo até levantar fervura. Acrescente o sagu junto com o que sobrou da água e abaixe o fogo. Cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo às vezes, até que as bolinhas estejam quase transparentes.

Retire tudo da panela, transfira para uma vasilha e deixe esfriar por cerca de 30 minutos. Neste tempo, as bolinhas vão terminar de cozinhar. Se preferir, em seguida, leve para geladeira ou sirva puro em temperatura ambiente ou acompanhado de creme inglês.

Receita cortesia de Vinícola Garibaldi.