Prepare a cremosa receita de bolinho de chuva feito com abóbora

Até uma receita consagrada pode receber uma repaginada. Prepare esses bolinhos de chuva de abóbora e surpreenda-se com o saboroso resultado.

Ingredientes

– 300g de abóbora cabotiá
– 1 ovo
– 1/4 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 3/4 xícara de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de fermento em pó
– 4 colheres de sopa de chocolate meio amargo
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela para polvilhar

Preparo

Asse a abóbora em pedaços enrolada em alumínio até que estejam macias. Passe-a em um espremedor de batatas até formar um purê.

Em seguida, em uma tigela pequena, junte o ovo, o leite e bata com um garfo até misturar. Junte a mistura de ovo e leite ao purê de abóbora e acrescente o açúcar, o sal e mexa bem com um batedor de arame.

Por fim, adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre, e em seguida o fermento. Misture novamente e reserve. Corte o chocolate em pedaços pequenos para usar de recheio.

Em seguida, para fazer os bolinhos, mergulhe um pedaço de chocolate na massa e com o auxílio de uma colher de sobremesa retire uma porção da massa envolvendo todo o pedaço de chocolate, e com outra colher transfira para o óleo quente.

Repita o procedimento com o restante da massa e deixe fritar por cerca de 2 minutos. Retire os bolinhos do óleo e transfira para um prato. Passe-os no açúcar e canela e sirva a seguir.

Receita cortesia de Grano Alimentos.