Prepare 9 receitas diferentes para inovar no pão de queijo

Protagonista dos cafés da manhã e lanches da tarde, o pãozinho mais famoso do Brasil teve origem aqui mesmo, na América do Sul, e ganhou força no estado de Minas Gerais, onde era regularmente cozinhado nas antigas fazendas.

Você já sabe do que estamos falando, não é mesmo? O pão de queijo! Ele é um dos alimentos que mais recebe elogios quando gringos visitam o país, ou mesmo quando tenta ser reproduzido em outros lugares do mundo.

Além disso, com o passar do tempo, o pão de queijo passou a ser incrementado, ganhando, por exemplo, versões recheadas doces e salgadas. E as invenções não pararam por aí: atualmente, sua massa foi incorporada a outros pratos, como tortas e pizzas!

Para inovar e comemorar o dia de hoje, Dia do Pão de Queijo, confira nove receitas super práticas e gostosas feitas a partir do delicioso e brasileiro pão de queijo!

Mini-pizza de pão de queijo
Tempo: 1h
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

Massa
– 2 ovos
– 2 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 1 xícara (chá) de leite
– 250g de polvilho doce (aproximadamente)
– 250g de polvilho azedo
– Óleo para untar

Recheio
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 1 tomate picado
– 500g de salsicha em rodelas
– 2 xícaras (chá) de molho de tomate
– 300g de queijo muçarela ralado
– Orégano para polvilhar

Preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola até murchar. Adicione o tomate, a salsicha e refogue por três minutos. Adicione o molho de tomate e cozinhe até ferver. Desligue e reserve. Para a massa, em uma tigela, misture os ovos, o queijo, o óleo e o leite.

Acrescente os polvilhos, aos poucos, até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais polvilho doce. Divida a massa em bolinhas e abra com um rolo, formando disquinhos de 10cm. Coloque um ao lado do outro em uma forma grande untada, espalhe o refogado de salsicha sobre eles e cubra com a muçarela. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar. Sirva.

Confira o restante das receitas em Alto Astral, parceiro do Metrópoles.