Prepare 5 tortas salgadas vegetarianas para se deliciar

Quando mais uma semana começa, chega também uma nova oportunidade de fazer parte do movimento #SegundaSemCarne! A proposta é não se alimentar de carne por pelo menos um dia na semana. Vamos juntos?

Em mais uma matéria da série, mostramos opções super gostosas e práticas que são completamente vegetarianas e possíveis de fazer no dia a dia. Sem receitas super elaboradas e ingredientes caros. Afinal, a ideia é justamente facilitar, manter o sabor e ajudar essa causa tão importante!

Para deixar sua segunda deliciosa, separamos cinco receitas de tortas salgadas que vão te deixar com água na boca! Basta eleger seu recheio preferido e degustar sem moderação!

Torta de palmito
Tempo: 1h30
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

– 2 pacotes de massa folhada congelada (800g)
– 3 colheres (sopa) de manteiga
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 tomates sem pele e sementes picados
– 2 cubos de caldo de legumes
– 2 vidros de palmito picado (600g)
– 1 xícara (chá) de ervilha congelada
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de água
– Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
– 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
– 1 gema para pincelar

Preparo

Descongele a massa conforme as instruções da embalagem e reserve. Para o recheio, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o tomate, o caldo de legumes, o palmito e a ervilha e refogue por mais 3 minutos. Acrescente a farinha dissolvida na água e mexa até engrossar. Tempere com sal, pimenta e salsa, junte o requeijão, misture e deixe amornar. Com uma das massas, forre uma forma de 24 cm de diâmetro de aro removível. Coloque o recheio, cubra com a outra massa, feche as bordas apertando as laterais. Corte o excesso de massa, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Confira o restante das receitas em Alto Astral.