Prepare 4 receitas de carne assada perfeitas para um almoço em família

Depois de cinco dias almoçando na correria do trabalho, o final de semana parece a oportunidade perfeita para fazer uma refeição em família e colocar o assunto em dia. Afinal de contas, mesmo com todos morando na mesma casa, muitas vezes os horários não coincidem e acaba sendo difícil ter um momento juntos.

Portanto, um encontro tão especial como esse merece um cardápio à altura, não é mesmo? Para isso, vale caprichar na salada, preparar uma massa ou arroz, arrasar na sobremesa e, acima de tudo, pensar no prato principal!

Se você precisa de uma sugestão para a próxima refeição em família, confira quatro receitas de carne assadas perfeitas para o almoço! O prato surpreenderá a todos pelo seu sabor e suculência e será difícil alguém não repetir, viu?

Carne assada na cerveja com batatas e brócolis
Tempo: 1h30
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

– 1 peça de maminha ou alcatra (1,2kg aproximadamente)
– 4 dentes de alho amassados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 saco de celofane para assados tipo Assa Fácil®
– 1 xícara (chá) de cerveja em temperatura ambiente
– 700g de batatas bolinha com casca
– 4 colheres (sopa) de azeite
– 1 buquê de brócolis cozido al dente

Preparo

Tempere a carne com metade do alho, sal e pimenta. Coloque a carne dentro do saco de celofane, adicione a cerveja e acrescente as batatas e duas colheres (sopa) de azeite. Feche o saco, faça um pequeno furo e transfira para uma forma retangular média. Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe amornar. À parte, em uma panela, em fogo médio, refogue o brócolis com o azeite e o alho restantes até ficar al dente. Transfira a carne para uma travessa, fatie e sirva com as batatas e o brócolis ao redor.

Confira o restante das receitas em Alto Astral, parceiro do Metrópoles.