Prática e saborosa: aprenda a preparar a farofa de abacaxi

Para aqueles que não dispensam uma farofinha como acompanhamento, a farofa de abacaxi pode ser uma excelente opção. A guarnição combina muito bem com carnes vermelhas e brancas. Confira o passo a passo da receita:

Ingredientes:

½ xícara (chá) bacon picado em cubos
½ cebola picada
½ xícara de chá de abacaxi picado
1 xícara de chá de farinha de mandioca
1 colher de sopa de manteiga
Salsinha picada à gosto
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira frite o bacon picado até dourar. Depois adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Junte o abacaxi e deixe fritar por um minuto. Adicione a farinha de mandioca torrada e a colher de manteiga. Depois acrescente o sal e a pimenta e frite até a manteiga derreter por completo. Finalize com a salsinha picada e sirva.

Fonte: Ana Maria Brogui