Polenta assada: veja preparo mais saudável do gostoso petisco

Para curtir aquele happy hour, nada como um snack delicioso, como a polenta assada. Siga a receita e garanta essa iguaria!

Ingredientes

Polenta
– 3 e 1/2 xícaras de água
– 1 xícara de fubá
– 1 dente de alho ralado
– 1 colher de sopa de tomilho
– 1 colher de sopa de sálvia picada
– Sal a gosto
– 1/4 de queijo parmesão ralado
– 1 fio de azeite

Finalização
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
– 1 colher de sopa de manjericão picado
– 1 colher de sopa de orégano
– Sal a gosto

Preparo

Em uma panela, adicione a água e leve ao fogo e, quando ferver, adicione o fubá, mexa sem parar e acrescente os temperos. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.

Adicione o queijo ralado quando a polenta estiver quase pronta. Desligue o fogo e tampe a panela. Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.

Forre uma forma retangular com papel manteiga, despeje a polenta por cima e cubra com as pontas do papel. Leve ao freezer por aproximadamente 30 minutos e corte a polenta em palitos.

Espalhe em outra forma e regue com azeite, asse em forno já aquecido em 230° por 40 minutos. Na metade do tempo vire os palitos.

Para finalizar, derreta a manteiga e despeje sobre os palitos de polenta, polvilhe o queijo ralado e os temperos por cima. Misture e aproveite.

Receita cortesia de Cruzeiro do Sul Virtual.