Peta caseira da vovó: aprenda a receita do biscoito de polvilho crocante
Presente em quase todas as regiões do país, esta delícia pode ser preparada em casa e fica bem sequinha
atualizado
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Biscoito de polvilho faz parte da infância de muita gente. A receita caseira é muito fácil e vale seguir o passo a passo e preparar para o café da tarde. Confira:
Ingredientes
– 2 xícaras de polvilho azedo
– 1 xícara de água
– 1/3 de xícara de óleo
– 2 ovos
Preparo
Coloque o polvilho em um bowl grande. Deixe a água e o óleo ferverem, com muito cuidado para o óleo não espirrar. Assim que borbulhar, desligue e vá escaldando aos poucos o polvilho, com o auxílio de uma colher. Corrija o sal e acrescente um a um os ovos, sempre misturando bem. Neste momento, a massa já deve estar morna e é possível misturar com a mão. Não estranhe, ela fica grudenta.
Coloque em um saco de confeiteiro e distribua a massa como preferir (círculos, palitos, em “u”) em um tabuleiro untado com óleo. Leve ao forno já aquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos. Espere esfriar para servir. Aproveite!
