Penne com molho de cogumelos e frango: receita é simples e prática

Está em busca de um prato descomplicado para a refeição? Esta deliciosa receita tem toques refinados e ao mesmo tempo é extremamente prática. Confira o passo a passo e faça em casa:

Ingredientes

– 340g de penne ou outra massa curta
– 40ml de azeite de oliva extra virgem
– 150g de cebola
– 1 alho
– 2 ramos de alecrim
– 300g de peito de frango
– 200g de cogumelos paris
– 1 vidro de molho marinara
– 60g de queijo parmesão
– Sal e pimenta do reino preta à gosto

Preparo

Pique a cebola e o peito de frango em cubos pequenos. Reserve. Aqueça o azeite em fogo médio, doure a cebola e o alho picados e, em seguida junte os cubos de frango. Doure bem.

Corte os cogumelos em quatro e junte ao frango grelhado. Espere cozinhar por cinco minutos. Junte o molho e cozinhe por mais alguns minutos. Enquanto isso, cozinhe a massa em abundante água fervente por até dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”.

Despeje a massa no molho e cozinhe, mexendo sempre, pelos minutos faltantes. Ajuste sal e pimenta do reino preta moída. Sirva imediatamente com o parmesão ralado por cima.

Receita cortesia de Barilla.