Nuggets de legumes com queijo é petisco saudável e crocante fácil de fazer

Não é porque um prato é saudável que ele não pode ser saboroso. Esse nuggets de legumes com molho caseiro de tomate vai te conquistar. Confira o passo a passo da receita e comprove!

Ingredientes

Nuggets de legumes
– 2 batatas cozidas e amassadas
– 3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
– 3 colheres de sopa de milho-verde cozido
– 1 xícara de brócolis picado
– 1/2 xícara de queijo meia cura ralado
– 1 ovo
– 1 pitada de sal

Empanado
– 1 pitada de sal
– 1/2 xícara de farinha de milho
– 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
– 1 pitada de sal

Molho de tomate caseiro
– 3 tomates bem maduros e sem sementes
– 1 maçã vermelha com casca picada
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 1 dente de alho
– 1/2 colher de sal

Preparo

Nuggets
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e modele os nuggets.

Para empanar
Em um recipiente, misture a farinha de milho com a aveia e o sal. Passe os pedacinhos reservados pela mistura, deixando-os empanados por todos os lados. Coloque em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados, virando-os na metade do tempo.

Molhinho de tomate caseiro
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar levemente. Sirva com os nuggets.

Receita cortesia de Nestlé.