Muito crocante: faça a receita do frango empanado com batata palha

Frango empanado já é uma delícia… agora imagine dar uma incrementada na receita com extra crocância? Para a textura da crosta, basta empanar com batata palha ao invés de farinha de rosca. Veja o passo a passo:

Ingredientes

Tempero do frango
– 500g de frango em tiras
– 50ml de suco de limão
– Pimenta do reino e sal a gosto

Creme para empanar:
– 1 xícara de trigo
– 1 xícara de leite
– 1 ovo
– 1 colher de café de páprica doce
– 1 pitada de sal

Crocante
– 2 xícaras de batata palha

Preparo

Para temperar o frango, misture-o com o suco de limão, a pimenta do reino, o sal e reserve. Em seguida misture todos os ingredientes do creme para empanar, até obter uma massa homogênea e reserve. Triture a batata palha.

Mergulhe o frango já temperado no creme, escorra levemente e em seguida passe-o nas batatas trituradas. Leve para fritar em óleo médio/quente. Quando as tirar apresentarem uma cor dourada, retire-as e estarão prontas para servir.

Receita cortesia de Yoki.