Macarrão integral com cebolas e tomates é receita vegana descomplicada
A massa integral ao creme é saudável, rápida de fazer e saborosa! Confira a receita completa
atualizado
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Procurando opções de massas mais saudáveis, mas sem abrir mão da característica al dente de um bom macarrão? Então essa receita é para você! Aprenda o passo a passo do delicioso farfalle integral com creme de cebolas caramelizadas vegano.
Ingredientes
>200g de farfalle integral
Modo de preparo
Em fogo baixo, aqueça uma frigideira com o azeite e agregue as cebolas laminadas, uma pitada de sal e de açúcar mascavo. Aumente o fogo para médio e deixe a cebola dourar aos poucos até ficar completamente dourada (Deve demorar uns 20 minutos, ela reduzirá bem de volume). Quando a cebola estiver no ponto, adicione os tomates e o creme de leite vegano, misture bem e desligue o fogo. Coloque o macarrão para cozinhar em abundante água fervente e salgada.
Escorra a massa um minuto antes do tempo indicado na embalagem e junte ao molho de cebolas. Ligue o fogo novamente e finalize o cozimento da massa no molho, agregando uma ou duas conchas de água do cozimento e mexendo sempre, pelo tempo faltante. Finalize com as folhas de manjericão, as raspas e suco de meio limão.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 40 min
Receita cortesia de Barilla.
