Inove no fricassê com essas 6 receitas especiais

O fricassê é um prato completo e nós podemos provar! O recheio é marcado pela versatilidade: fica a critério do cozinheiro decidir qual carne escolherá, como frango, peixe, bovina ou suína, ou até mesmo se preferirá uma opção veggie; a combinação do ingrediente principal com o creme escolhido, e muita batata palha, resulta em uma mistura completa, dispensando que outras iguarias precisem compor o prato e obtendo um cardápio delicioso, acompanhado apenas do básico arroz e salada.

E já falamos sobre o custo benefício? Além de render muitas porções e ser uma boa pedida para o almoço em família, a receita é barata!

Agora que você já percebeu que o prato é a aposta certeira para o final de semana, confira nossa lista com seis receitas de fricassê super especiais!

Fricassê de frango

Ingredientes

Creme
– 2 latas milho-verde escorrido
– 1 lata de creme de leite
– 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 cubo de caldo de galinha
– 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
– Batata palha para polvilhar
Refogado
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho amassados
– 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
– Sal e cheiro-verde picado a gosto
– 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
– 1/2 xícara (chá) de milho-verde escorrido
– 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
– 1 copo de requeijão cremoso (200g)

Preparo

No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão, o leite e o caldo de galinha até homogeneizar. Reserve. Derreta a manteiga em fogo médio e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o extrato e refogue por 2 minutos. Junte o frango, o milho, a azeitona e refogue por 2 minutos. Misture o requeijão, sal e cheiro-verde. Espalhe em um refratário médio e, sobre ele, o creme de milho. Polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire e sirva polvilhado com batata palha.

Confira o restante das receitas em Alto Astral.