Happy hour completo em casa: faça os bolinhos de mandioca com carne

Uma sexta-feira pede um happy hour e nada melhor para a ocasião do que um petisco bem saboroso. Aprenda a receita dos bolinhos de carne com mandioca e arrase!

Ingredientes

– 600g de mandioca cozida
– 1/4 xícara de manteiga
– 2 colheres de sopa de cebola ralada
– 1 colher de chá de alho ralado
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de chá de pimenta do reino moída
– 2 colheres de chá de sal
– 1 xícara de água
– 1/4 xícara de queijo ralado
– 400g de carne moída cozida e temperada
– 2 xícaras de farinha de rosca

Preparo

Em um recipiente amasse a mandioca cozida. Em seguida, em uma panela em fogo alto, coloque a manteiga, a cebola, o alho e refogue. Acrescente a farinha e mexa bem. Abaixe o fogo e em seguida coloque a pimenta do reino moída, o sal e água. Deixe ferver, mexendo sempre e amassando até formar uma massa cremosa e macia.

Adicione a mandioca amassada e o queijo ralado. Mexa por 5 minutos até cozinhar. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, em uma superfície lisa distribua a massa. Coloque a carne moída sobre a massa aberta e forme bolinhos, modelando bem. Para fritar, passe os bolinhos já modelados sobre a farinha de rosca e leve ao óleo quente. Deixe fritar, retire e sirva em seguida.

Receita cortesia de Grano Alimentos.