Fácil de fazer: prepare o delicioso frango xadrez em 20 minutos

Sem dúvida, o frango xadrez é um dos pratos que os brasileiros mais amam nos restaurantes chineses, mas o que poucos sabem é que essa receita é muito fácil de fazer, suja apenas uma panela e fica pronta em menos de 20 minutos. Confira o passo a passo:

Ingredientes para duas pessoas

– 400 g de filé de frango ou sobrecoxa (sem pele) em cubos
– Azeite a gosto
– 1 cebola
– 1 pimentão (amarelo, vermelho ou verde)
– 1 xícara de café de amendoim torrado sem sal
– 1 xícara de champignon partidos ao meio
– 1 colher de sopa de maisena diluída em água
– shoyu a gosto
– sal a gosto
– óleo de gergelim torrado (cerca de 2 colheres de sopa)

Preparo

Em uma frigideira ou wok bem quente, coloque um fio de azeite, doure o frango e os champignons, adicione as cebolas e os pimentões. Quando estiverem macios, coloque o shoyu, o amendoim torrado e um pouco de água. Adicione o óleo de gergelim torrado e, depois, aos poucos, a maisena, observando o espessamento do caldo, cuidado para não colocar muito. Corrija o tempero e sirva imediatamente.