Fácil! Aprenda a fazer um delicioso doce de leite low carb

Em meio a tantas receitas deliciosas e saudáveis para comer sem culpa, fica cada vez mais difícil inventar desculpas para furar a dieta. E com um irresistível doce de leite low carb feito com apenas três ingredientes, manter-se firme no regime vai ser fácil. Confira:

Ingredientes:

8 colheres de sopa de leite em pó desnatado
4 colheres de sopa de adoçante stevia em pó
250 ml de leite desnatado
1 pote de vidro de 600 g com tampa (como os de palmito, geleia ou doces)

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de cinco minutos para que fique com uma consistência cremosa. Despeje a mistura no pote de vidro e tampe. Envolva o vidro com um pano de prato e faça um nó. Coloque o pote em uma panela de pressão coberta com água até que cubra por completo o vidro. Leve ao fogo alto, após pegar pressão deixe por mais 45 minutos.

Depois, desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão da panela. Retire o pote de vidro e espere esfriar. Caso deseje que fique ainda mais cremoso, bata novamente por três minutos no liquidificador e coloque no recipiente de vidro. Deixe na geladeira por cerca de uma hora.

Dica: o doce de leite dura seis meses no congelador e de 15 a 20 dias na geladeira.

Fonte: Ana Maria Brogui