Faça a receita do creme de brócolis fácil e saudável

Ele combina com o arroz, o macarrão, a salada e com ensopados. O brócolis é um vegetal muito versátil na alimentação e que ainda é rico em nutrientes, fibras, vitaminas e minerais, além de possuir poucas calorias. Seu consumo também favorece na prevenção de anemias por ser fonte de ferro. Com tanta qualidades, vale investir no alimento, não é? Esta receita de creme cai como uma luva para os dias mais frios. Confira o passo a passo:

Ingredientes:

Buquês de 1 brócolis ninja médio
1 col de sopa de cebola picada
1 dente de alho picado
2 col de sopa de cheiro verde picado
2 col de sopa de azeite
Sal a gosto.
1 col de sopa de queijo parmesão

Preparo:

Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente os buquês do brócolis e refogue bem. Acrescente água até quase cobrir o brócolis e deixei cozinhando até que fiquem macios. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde picado. Finalize o preparo formando um creme com a ajuda de um mixer. Sirva decorando o prato com o parmesão ralado.

Cortesia: Oba Hortifruti