Estrogonofe de frango: receita cremosa é fácil e fica pronta rapidamente

Não tem como não amar estrogonofe: é fácil de fazer, muito saboroso e todos adoram. Essa receita veio para salvar seu almoço de fim de semana.

Ingredientes

– 4 colheres de sopa de manteiga
– 500g de frango em tiras
– 1 cebola média ralada
– 1/2 xícara de água
– 1/2 xícara de conhaque
– 200g de champignons em conserva fatiados
– 2 colheres de sopa de purê de tomate (passata)
– 1 colher de sopa de mostarda
– 2 colheres de sopa de ketchup
– 1 lata de creme de leite

Preparo

Em uma frigideira grande, derreta 3 colheres de manteiga e doure o frango, aos poucos, em fogo alto. Retire o frango e coloque a manteiga restante. Doure a cebola, junte o frango e mexa bem e espere secar um pouco do líquido.

Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque. Aguarde acabar a chama. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos. Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, e misture bem. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada. Incorpore delicadamente o creme de leite e sirva.

Receita cortesia de Nestlé.