Cremoso: faça a receita de pão de queijo de batata doce

Diferentona e deliciosa, essa receita de pão de queijo é capaz de substituir a tradicional e não deixa nada a desejar.

Ingredientes

– 4 colheres de sopa de leite vegetal em pó
– 1/2 xícara de água
– 3 colheres de sopa de óleo
– 1 colher de chá de sal
– 1 e 1/2 xícara de polvilho doce
– 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo
– 250g de batata-doce média cozida e amassada
– 1 ovo
– 200g de queijo branco ralado

Preparo

Em uma panela ferva o leite vegetal em pó diluído na água, com o óleo e o sal. Em um recipiente misture o polvilho doce, o polvilho azedo e sobre eles despeje a mistura fervente, mexendo com auxílio de uma colher, para incorporar todo o líquido. Espere esfriar um pouco e sove a massa por cerca de 2 minutos.

Junte a batata doce, o ovo, o queijo e misture bem, formando uma massa úmida, que não grude nas mãos. Faça bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira levemente untada com azeite. Leve para assar em forno já aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem dourados. Sirva em seguida.

DICA: congele os pães de queijo modelados por até 3 meses em sacos alimentares bem fechados.

Receita cortesia de Nestlé.